参加人员:武汉中快 十堰师友 三楼食堂 彩生活物业 振祥物业 欣悦超市 靖伟超市等物业负责人及相关人员
以上级主管部门,及省市食品药品安全文明卫生大检查为契机,自查自纠,完善各项制度建设和操作流程,做好迎检工作,确保迎检工作顺利进行,并以此推动学院整个后勤工作管理、服务上新台阶。
1、一、二楼食堂称菜档口就餐环境不达标,建议暂停整改或关闭;
2、食堂内部环境及设施卫生条件不达标,加隔离措施;
5、物品采购不规范,无记录或记录不完成,须注明采购日期、数量、目录、供货单位营业执照复印件,人员签字等;
7、个别人员缺健康证,及时向当地业务主管部门申报;
9、一楼餐厅与去年相比在质量、价格及味道方面有所下降,应及时整改。
3、从业人员工作时间不确定,相对随意,需确定工作时间段;
5、卫生清理不彻底,规定每日、每周、每月这地清扫几次,如何保洁,怎样考核?
6、执行力差,重大事项或活动期间卫生打扫不及时及不彻底,需引起高度重视;
7、关注度不够,从业人员工作期间应关注流水和长明灯现象,随时随手处理及随时上报维修;
6、应急处理预案缺乏,处理不到位,须在第一时间上报并采取相应措施;