为普及消防安全知识，进一步增强后勤集团食堂员工的消防安全意识。10月16日，后勤集团开展了消防安全培训和消防安全演练。着重讲解了国家有关消防法律、法规和各项规章制度，安全防火的灭火知识，初期火灾的扑救、火场逃生，常见灭火器的使用等知识，让每一位食堂员工深刻的认识到了安全生产的必要性和紧迫性。

消防教官带领全体员工一同来到医院空置场地，现场向参训人员介绍了灭火器的用途、性能、原理和操作方法。随后他当场进行示范：把灭火器推到模拟火灾现场，右手抓着喷粉枪，左手顺势展开喷粉胶管,拔出保险销，扳起供气阀门，喷出干粉灭火。医护人员都认真学习了正确使用灭火器的方法，并亲自体验灭火器的使用操作方法，边学边练，提高了使用灭火器的技能。